2023年，人們對廚電市場復興寄予厚望。

廚電業內人士預測：2023年，整體廚電市場將呈現恢復式上漲，其中傳統煙灶消有望迎個位數增長，而以集成灶、洗碗機為代表的新興品類有望復興，保持雙位數高增。

自國家疫情防控政策優化以來，在穩字當頭、穩中求進經濟總基調下，全國各地陸續推出相關促銷費穩市場政策及配套活動。

與此同時，穩樓市政策持續加碼，尤其是去年底助力房企融資“破冰”“三支箭”齊發，2023年房地產市場有望進入企穩修復階段。在一切向好的營商大環境下，廚電行業能否隨著疫情消散、全球經濟復蘇、地產改善而迎來“復興”，能否如當下的天氣一樣寒冬之后春暖花開、守得云開見月明?

本文，我們從資本、生產(含經銷)和消費三大角度，感知2023年開春廚電市場的冷暖。

廚衛板塊表現活躍 近一月漲幅7.36%

春江吹暖，資本先知。

向來反應最為敏銳、迅速、超前的資本市場，是判斷行業是否回暖的絕佳窗口。從此角度來看，廚電行業表現如何?我們將時間線拉到2月14日，當日廚衛板塊全天強勢，整體漲幅2.75%， 7只股票上漲，2只股票下跌。

其中，浙江美大、帥豐電器、火星人、萬和電氣、日出東方、華帝股份、老板電器7只股票漲幅分別為10.03%、9.98%、2.48%、1.25%、0.74%、0.48%、0.13%、-0.09%、-0.26%。2月15日，浙江美大、帥豐電器等多只概念股歷經14日漲停后再度高開。

2月21日數據顯示，廚衛電器板塊近一周漲幅5.97%，近一月漲幅7.36%，近一季漲幅19.81%。

廚衛板塊活躍背后，相關政策是重要影響因素。

2月13日，中央一號文件出臺，意見指出：鼓勵有條件的地區開展新能源汽車和綠色智能家電下鄉。

對此，家用電器商業協會秘書長兼資訊發言人張劍鋒接受記者采訪時表示，“鼓勵綠色智能家電下鄉有助于刺激家電消費，拉動內需，優化消費結構，對助力鄉村振興有積極作用。‘鼓勵有條件的地區開展’更多具有指引性、鼓勵性和方向性的意義，相關配套政策需各地進一步落實。”搶開局、抓先機 廚電企業奮力搶跑很熱鬧 “新的一年，疫情影響逐步消退，經濟形勢逐漸向好，我們要搶抓機遇謀發展，凝心聚力求突破，全力以赴跑出加速度、闖出新天地、干出新精彩!”

以上來自于2023年“奔騰時代”全國加盟商年會上火星人董事長兼總經理黃衛斌先生的一席話，可謂是廚電企業對2023年向好的共同心聲。

在此基調下，廚電企業以開局就搶跑的姿態，開大會、發新品，比以往來得更早一些，好不熱鬧。

2月8日-9日，火星人打響開年頭炮，在杭州國際博覽中心召開全國加盟商會議，1400多位來自全國各地的加盟商匯聚一堂，昭示著頭部品牌的號召力，彰顯著集成廚電行業的勃勃生機。

此次會議，火星人在原有集成灶、集成洗碗機升級迭代的基礎上，帶來再次拓寬行業賽道的全新物種——NEXT蒸烤料理集成灶新品。

2月16日，萬和召開主題為“萬有引力，和創未來”的集成灶及集成廚房新品發布會，發布大視界系列、小圓環系列、小V領系列、國民系列四大系列21款全能集成灶，以及飛天集成套系，吹響向集成廚房領域全面進軍的號角。與此同時，明確新一年發展路徑的億田2023年度戰略會議，森歌“新新向榮”開工動員大會，以及美大各大區經銷商市場工作會議也已陸續召開。

此外，疫情期間艱難度日的經銷商，對2023年廚電市場全面復蘇充滿信心。這一點，從意向代理商全國各地考察、尋求合作，以及老商定下“翻一番”的新一年目標，即可管中窺豹。

銷售數據強勁 廚電行業迎恢復性增長

據《第五次消費者信心跟蹤調研報告》，在2022年12月的調研中，有超過半數的受訪者認為，個人生活與經濟活動將在2023年內恢復到正常狀態。相關機構基于對短期內家電等品類消費預期的提升，預測家電行業會率先回暖。反映到數據上來看，這一預測已成事實。

春節期間，京東小時購銷售同比增長90%，生活電器銷售額同比增226%，料理機、空氣炸鍋等廚電迎爆發式增長，同比增超8倍，低音破壁機成交額同比超5倍;蘇寧易購空氣炸鍋、破壁機、多功能料理鍋等“懶人幫手”生活電器大受青睞，銷售環比增長117%。

隨著政策支持力度不斷加大、疫后經濟復蘇、房地產進入修復企穩，廚電行業迎來持續回暖。奧維云網推(AVC)總數據顯示，2023年第8周(2月13日- 19日)，家電全品類線下銷售額同比增長138.02%，銷量同比增長64.18%，均價同比增長45.57%。

其中，集成灶銷售額和銷量同比增長69.07%、88.14%，洗碗機銷售額和銷量同比增長225.31%、214.08%，油煙機銷售額和銷量同比增長115.98%、85.01%。

2023年第7周(2月6日-12日)，家電全品類線上銷售額同比增長62.6%，銷量同比增長15.58%，均價同比增長40.69%。

其中，集成灶增長幅度最大，銷售額和銷量同比增長193%、153.58%，油煙機緊跟其后，銷售額和銷量同比增長77.73%、54.5%。結語從資本市場，到廠商、經銷商，再到終端全鏈條，都昭示著廚電市場回暖信心正在恢復。

同時，我們亦應客觀理性、認清局勢，鑒于疫情帶來的疤痕效應和外需下滑，經濟復蘇基礎不牢、弱復蘇的觀點仍存在。現階段，信心比黃金可貴，《廚電新觀察》愿廚電人都能堅定信心、提升自身，共同書寫2023年廚電復興的榮光。